著：荻野恭子　版元：暮しの手帖社　P96　B5判変型96頁　2020年3月刊 『暮しの手帖』4世紀95号～5世紀1号で連載された「うちで作れる世界の調味料」の書籍化。新たに17種類の調味料と33品の料理が加わり、全28種、47品を掲載した充実の1冊です。家でつくれば、市販品に多く含まれる保存料などの添加物をとらずにすみ、おいしく、安心。思うほど、手間をかけずにつくれます。